Caffè Minotti: il sito per i cento anni

Il Caffè Minotti compie cento anni: dal 1926 è in Via Marittima, a Frosinone, e per molti frusinati è il primo caffè della giornata e l'ultimo drink della sera. Per il centenario abbiamo realizzato il nuovo sito, caffeminotti.it: un lavoro diverso da quello per un ristorante, perché qui le anime sono tante e la storia è lunga un secolo.

Per noi non è un cliente qualsiasi: il Caffè Minotti è stato il primo cliente di Evitouch, il giorno dopo la fondazione dell'agenzia, nel 2021.

In breve: Evitouch ha progettato e sviluppato caffeminotti.it e ne ha scattato tutte le foto. Ci sono la giornata del locale dalla colazione a notte fonda, la storia in dieci capitoli con la rassegna stampa, il menù di 208 voci con i prezzi, i drink d'autore, le pagine dello Shabby e del Gelato di Vick, dodici domande frequenti e la prenotazione online con HappyChef, configurato e integrato da noi. Il sito è in italiano e in inglese. Le schermate sono nella scheda del progetto.

Il cliente: il Caffè Minotti, dal 1926

Tutto comincia nel 1926 con Arcangela Bartolini, la nonna di Vincenzo: una latteria con la rivendita di tabacchi numero 27, che diventa una trattoria per la posta e poi il bar dei ragazzi del liceo. Dal 1984 il locale è di Vincenzo Minotti, barman formato ai primi corsi AIBES e gelatiere da più di quarant'anni. Nel 2017 il locale si rinnova con il divano Chester in velluto rosso, i lampadari di cristallo e la parete verde.

Oggi il Caffè Minotti è aperto tutti i giorni, dalle 6 del mattino all'una di notte, la domenica dalle 11: colazione dolce e salata, pranzo e cena, aperitivo, drink d'autore e gelato artigianale. D'estate il giardino diventa lo Shabby, e il Gelato di Vick è anche a Terracina. Nel 2023 il Comune di Frosinone lo ha premiato fra le attività storiche della città.

La sfida: tante anime, e cento anni da raccontare

Un bar che è anche ristorante, cocktail bar e gelateria rischia un sito confuso, in cui ogni cosa toglie spazio all'altra. Il sito doveva far trovare a ognuno quello che cerca, dal cappuccino del mattino alla cena in giardino, e insieme raccontare il centenario senza trasformarsi in un album di ricordi.

E doveva parlare a Google con la stessa chiarezza: un locale storico di Frosinone che è bar, caffetteria, ristorante e gelateria, con orari, prezzi e prenotazioni.

Come abbiamo costruito il sito

Dalla prima luce a notte fonda

La home segue la giornata del locale: la colazione, il pranzo, l'ora dell'aperitivo, la cena e la notte al bancone, ognuna con una foto, due righe e un collegamento alla parte del sito che la riguarda.

La storia in dieci capitoli

La pagina Storia racconta il secolo capitolo per capitolo, dal 1926 al 2026: la latteria della nonna, il caffè del liceo, la grande nevicata del 1956, l'arrivo di Vincenzo, il sabato sera degli anni Novanta, il nuovo salotto, l'aperitivo a domicilio durante il lockdown, il Gelato di Vick e i cento anni. Chiudono le cinque regole del locale, dal sacrificio alla qualità dei prodotti.

Sotto c'è la rassegna stampa, con gli articoli di Ciociaria Oggi, Area C, FrosinoneToday e Il Gourmet Errante: fonti esterne che danno peso alla storia, per chi legge e per Google.

Il centenario, in home

In home i cento anni hanno una sezione loro, con le date 1926-2026 e una frase di Vincenzo: «Chi è nato a Frosinone, almeno una volta nella vita, è entrato al Caffè Minotti». Da lì si arriva alla storia completa.

Il bancone e il menù

I sette drink d'autore della casa sono in home con ingredienti e prezzo, accanto ai numeri del bancone: 51 cocktail classici, 37 gin per il gin tonic, 18 amari. La pagina Menù ha tutto il resto, dalla caffetteria alla pasticceria, dall'aperitivo al gelato: 208 voci, ognuna con il prezzo, descritte a Google anche come dati strutturati di tipo Menu.

Lo Shabby e il Gelato di Vick

Le due anime che più si cercano da sole hanno una pagina ciascuna. Lo Shabby è il giardino d'estate: cene sotto il pergolato, la cena spettacolo Anyma, le serate street food e con i DJ, le feste private.

Il Gelato di Vick racconta le materie prime, dal pistacchio di Bronte alla nocciola delle Langhe IGP, dal cioccolato Domori ai limoni di Fondi, e i riconoscimenti: per Il Gourmet Errante è stato fra i tre migliori gelati dell'anno nel 2023 e primo della lista nel 2024. Indica anche dove trovarlo, a Frosinone e a Terracina.

Le foto, tutte nostre

Le foto del sito le abbiamo scattate noi, nel locale: il salotto di velluto rosso e i lampadari di cristallo, la macchina del caffè a leve, i piatti della cucina, i drink al bancone, Vincenzo con il suo gelato e le lanterne dello Shabby. Sono 39, tutte nella sitemap delle immagini, così Google le trova e le collega al locale.

Prenotare, anche in giardino

Il pulsante «Prenota» è sempre a portata di mano, anche nella barra che da telefono resta in basso con il menù e WhatsApp. Porta alla pagina Prenota, con il modulo di HappyChef che abbiamo configurato e integrato nel codice del sito. Nella stessa pagina ci sono gli orari e le cose da sapere: d'estate si cena anche allo Shabby, allergie e intolleranze si segnalano quando si prenota, per feste e gruppi si telefona.

Il modulo usa servizi di terzi, come il controllo antifrode di Stripe: si carica solo dopo il consenso, e chi non lo dà può prenotare direttamente sul sito di HappyChef.

Un locale storico descritto a Google

Dodici domande frequenti rispondono a prezzi, orari, colazione salata, Shabby, gelato, feste, accessibilità e cani, e sono anche dati strutturati. Il sito si descrive a Google insieme come caffetteria, ristorante e bar, con l'anno di fondazione, il 1926, gli orari, i servizi e l'azione di prenotazione; il gelato ha una sua scheda da gelateria, e Vincenzo Minotti è descritto come barman e maestro gelatiere. Il sito collega anche le pagine del locale su Google Maps, Instagram, Facebook, Tripadvisor e X.

In italiano e in inglese

Ogni pagina ha la sua versione inglese, dalla storia al menù, dallo Shabby al gelato, collegata a quella italiana.

Oltre al sito

Per il Minotti abbiamo preparato anche i materiali della convenzione con la FIALS di Frosinone: il banner per il sito della FIALS, la pagina della convenzione già impaginata e la versione A4 da stampare per la bacheca.

HappyChef, incluso nel sito

Con HappyChef lavoriamo come partner, e nei siti che realizziamo per i locali è incluso: non si paga a parte. Il cliente prenota dal sito, il locale gestisce tutto dalla dashboard, da computer, tablet o telefono.

Con HappyChef incluso nel sito il locale ha:

• le prenotazioni online illimitate, a qualsiasi ora, visibili subito nella dashboard;
• coperti, occupazione e tavoli liberi a colpo d'occhio, con il piano dei tavoli;
• le email di conferma e di promemoria agli ospiti, e quelle per chiedere una recensione;
• i buoni regalo da vendere online.

I numeri al lancio

Abbiamo misurato il sito online con Google Lighthouse 13, lo strumento su cui si basa anche PageSpeed Insights.

Desktop: 100/100 in Performance, Accessibilità, Best Practice e SEO. First Contentful Paint 0,3 s, Largest Contentful Paint 0,6 s, Total Blocking Time 0 ms, Cumulative Layout Shift 0.

Mobile, con la simulazione di una rete lenta: Performance fra 92 e 98 su home, Menù, Storia e Prenota, e 100 in Accessibilità, Best Practice e SEO. La home, con la grande foto del salotto, è la pagina più pesante.

Il sito in cifre:

• 14 pagine nella sitemap, 7 per lingua
• 10 capitoli di storia, dal 1926 al 2026
• 208 voci di menù con i prezzi, scritte in pagina e come dati strutturati
• 39 foto, tutte scattate da noi e nella sitemap delle immagini
• 12 domande frequenti, anche come dati strutturati

FAQ

Come si racconta la storia di un locale sul suo sito?

Con una pagina sua, divisa in capitoli datati, con le parole di chi lo manda avanti e con le fonti, come gli articoli della stampa. Sul sito del Caffè Minotti la storia sta in una pagina a parte, e in home ne resta solo l'essenziale, così chi cerca un caffè o un tavolo non deve attraversare un secolo.

Un bar ha bisogno di un sito con le prenotazioni?

Se fa anche pranzo, cena o eventi, sì. Il Caffè Minotti prende tavoli in sala e d'estate in giardino: con il modulo sul sito il cliente prenota a qualsiasi ora, e il telefono resta per feste e gruppi.

Chi ha realizzato il sito del Caffè Minotti?

L'ha progettato e sviluppato Evitouch, agenzia di comunicazione digitale di Alatri, a venti minuti da Frosinone: abbiamo anche scattato le foto e configurato le prenotazioni con HappyChef, nostro partner per la ristorazione. Il Caffè Minotti è stato il primo cliente di Evitouch, nel 2021. Fra gli altri siti per locali che abbiamo realizzato ci sono quelli di ORA Ristorante, Taro Sushi e Sushi King Ariccia.

Hai un locale e vuoi un sito come questo?

Realizziamo siti web per ristoranti e locali a partire da 1.000 euro, con le prenotazioni di HappyChef incluse. Se il locale è in provincia, guarda anche come lavoriamo sui siti web a Frosinone: siamo ad Alatri, e ci si vede anche di persona.

Prenota una call gratuita con il nostro team: in 30 minuti guardiamo insieme il tuo sito, o quello che ti serve per partire, prenotazioni comprese.

Evitouch è un'agenzia di comunicazione digitale con sede ad Alatri, in provincia di Frosinone, e uffici a Londra. Realizziamo siti web e app per aziende, ristoranti e professionisti in tutta Italia.